Närodlat på riktigt

All säd vi mal i kvarnen odlar vi själva

Hög kvalitet är vårt främsta ledord i både odling och mjölproduktion. För att uppnå bästa resultat arbetar vi småskaligt och omsorgsfullt.

Självklart är allt ekologiskt.

I kvarnen just nu

  • 23 november 2021

    Idag fyller jag på med specialvetemjöl.

    Dessutom finns just nu grahamsmjöl, siktad spelt, spelt fullkorn, siktad emmer och Lantvete Halland. 
    Begränsat antal grovt rågmjöl.

  • 17 november 2021

    Nu har jag fyllt på med vårt vetemjöl samt Lantvete finmalet fullkorn.

    Dessutom finns just nu grahamsmjöl, grovt rågmjöl, siktad spelt, spelt fullkornsmjöl samt siktad emmer.

    I det närmsta kommer även Lantvete Halland finnas på hyllan.

  • 15 november 2021

    Nu finns siktad emmer och spelt fullkorn igen. 
    Det finns också fortfarande siktad spelt kvar, samt grovt rågmjöl. Enstaka påsar med siktad råg.

  • 13 november 2021

    Höstförkylningar har fördröjt produktionen lite, men i veckan har vi äntligen skalat både spelt och emmer.

    siktad spelt har vi även hunnit mala så det finns nu på hyllan. Siktad emmer står på tur och även spelt fullkorn så det kan komma under nästa vecka.

    för övrigt är det tyvärr tomt, finns enstaka påsar med rågmjöl kvar.

bag

Mjöl från Lögens kvarn används av